おきにいり☆ゆみ 



タグ:おうちごはん@札幌 ( 3 ) タグの人気記事


年末年始の酒の肴たち

もう3日か。。。
体調崩してるとなんだか、早いなぁ。
(結構、年越し~正月に体調崩してた芸能人も多かったみたいですね:$:)
年末年始にいただいた、こちらならではのおつまみなどを紹介します。
味重視の本質追求派ですので、盛り付けとか器とかまったく意識しておりませんので、あしからず:$:
あたくし、こちらにきて、まだビール少量しか飲んでないという不本意な状況です:$:(ビールを1杯とか1本とかいう程度:$:)
e0051234_124399.jpg
まずは、みんなが大好物ななまこ酢♡(From青森@十和田)
クール宅急便で調理済みで届きました:$:
酒飲みたちの嗜好により、到着後にお酢&そばつゆにて、かなりきつめに味付けしました♡
e0051234_128295.jpg
次もFrom十和田のいいだこ2種。
キムチ和えともうひとつはこれはなんだろう、黄色いぷちぷち和えです。
これ、超おいしい☆
コリコリして、超うめい♡♡♡
北国には、こういう類の素敵な酒の肴がたくさんスーパーに売ってるんだよ:$:
だから酒飲みが多いのか?:$:
※なまこ酢といいだこは、ジップロックのタッパを皿として利用:$:
アウトドア感覚でサイコーなホームパーチィ♪
e0051234_1592029.jpg
こちらも山様の創作料理、アボガドとサーモンのたまり醤油和え♡(感動のあまり、写真ややブレ)
超ヒット作品でした゜・*:.。. .。.:*・゜
e0051234_129468.jpg
次は、札幌のお友達が持ってきてくれた、鹿肉料理。
チャーシュー風に煮たものだそうです。
これ、めちゃめちゃおいしかったです♡
臭みもなく、上手に出来てた☆☆☆
e0051234_157568.jpg
こちらもおみやげのお手製伊達巻です。
正月に伊達巻が食べられるなんて、幸せ♡
e0051234_1293175.jpg
そして、2回目の登場ですが、君乃家ホルモン鍋。
ねぎのアレンジは、山様です:$:
2回戦の鍋なので、市販のばら肉とかハツも入って、生姜も隠し味に入りました☆
初めての試みでしたが、新鮮でおいしかったよう♡
[PR]
by yumis22 | 2007-01-03 19:10 | 国内旅行

年末年始の鍋たち

昨日は、ホルモン鍋、今日はレタスとたち(=白子)&牡蠣のレモンバジル鍋でした。
おいしかった☆
ホルモン鍋は、知る人ぞ知る、青森は六戸の君乃家ホルモン゜・*:.。. .。.:*・゜
e0051234_1361063.jpg
山ティの母、けいこさんが送ってきてくれたもの。
他に、なまこ酢(調理済み)、チャンジャ、手作りなんばん味噌、いいだこのおつまみなどたくさんの贈り物がありました。
お母様、息子さんの嗜好をよくご存知で:$:
e0051234_137318.jpg
ホル鍋は、基本的にはキャベツとたまねぎ、豆腐などを君乃家ホルモンに入れてぐつぐつするだけです。
これが、めちゃめちゃおいしい。
ホルモンの中身がちゃんと詰まった状態で調理されているからです。
お好みで、にんにくやにんじん、ごぼう、きのこなどを投入してもおいしいです。
e0051234_1401594.jpg
山ティは、煮込みのように刻みねぎも入れてくれました。
最後に野菜で薄まってしまった汁に醤油を入れて味を調えます。
人によっては、隠し味で、ビールや日本酒も入れたりします。
今回は、ビールを2周くらい入れました。
鍋の最後をうどんでしめると最高です。

e0051234_1332146.jpg
次にお正月に食べた鍋、鱈や牡蠣、たち(白子)、野菜などを入れて、レモンとドライバジルのたれで食べる(お好みでポン酢を入れたりして)斬新だけどさっぱりしていておいしい鍋でした。
e0051234_1325039.jpg
今回は、豚バラを入れましたが、鶏肉を入れてもおいしいです。
野菜は、レタス、大根、にんじん、そしてきのこや豆腐も入れました。
牡蠣と鱈、たち(白子)がメインです。
レタスは、白菜やキャベツと違っておなかにたまらないので、いくらでも食べられます。
山ティは、おいしいおうちごはんをよく知ってるね☆
[PR]
by yumis22 | 2007-01-02 14:41 | 国内旅行

年越しランチ

目玉焼きにショルダーハム?を焼いてケチャップで食べるという簡単ランチでジャスコのお買い物に備えています。
e0051234_14361845.jpg
意外と好評。
さあてこれ食べたらジャスコにGOだよ☆
[PR]
by yumis22 | 2006-12-31 13:36 | 国内旅行


2008・9月いっぱいで、ぶろぐをおひっこししました♪
カテゴリ
全体
ゆみからお知らせ
ゆみんちのキャツら
ゆみレシピ
ごはんやさん@夜
ごはんやさん@昼
ぷらっと散歩
ガーデニング
BAR
ウィンドウ&ショッピング
お料理教室
こだわりお買い物
青森野菜
フルーツ
いただきもの
郷土料理
国内旅行
青森生活&観光
ゆみおきにいりブログ
イベント
同級生チーム
およばれホームパーティ
S亭友の会
美食倶楽部
その他
タグ
フォロー中のブログ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧